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酒店管理

本专业培养具有职业发展基础的应用型、发展型、国际化技术技能型人才,能够从事高星级...

来源:贵职校  更新时间:2022-01-13  游览量:14372
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本专业培养具有职业发展基础的应用型、发展型、国际化技术技能型人才,能够从事高星级酒店及同类企业餐饮、客房、销售等部门的服务、运营和管理。

服务和基层管理可以在国内外和高星级酒店的各个部门进行;也可以在高端酒店开展酒店文化传播的基础工作,如营销和专业培训。在旅游行社从事导游和领导管理,或在星级酒店和度假村的前厅、客房、娱乐、餐饮服务、会议和展览中心从事服务和管理。目前,旅游和酒店业已成为世界上最重要的经济产业。2018年,中国入境旅游收入超过200亿美元。近20年,年均增长20%

就业前景:

目前,旅游和酒店业已成为世界上最重要的经济产业。2018年,中国入境旅游收入超过200亿美元。近20年来,年均增长20%

就业前景:

服务和基层管理可以在国内外和高星级酒店的各个部门进行;也可以在高端酒店进行基本的酒店文化传播工作,如营销和专业培训。在旅游行社从事导游和领导管理,或在星级酒店和度假村的前厅、客房、娱乐、餐饮服务、会议和展览中心从事服务和管理。

就业薪资:

本专业应届毕业生平均就业工资为3万-7000元/月。

就业岗位

本专业毕业生可在高星级酒店、高档度假村、主题酒店、豪华邮轮、会员俱乐部、会议中心等企业工作

基础课程:

语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与生活

专业课程:

现代酒店管理、餐饮服务、客房服务、酒店服务心理学、食品安全与营养、酒店服务沟通艺术、酒店服务专业英语、酒店服务礼仪、形象设计、咖啡技艺、茶艺、葡萄酒调整、高尔夫理论与实践

实训课程:

茶艺培训、调酒培训、高尔夫理论与培训、咖啡技能培训等

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